Mangiare Frutta ha questo effetto sulla nostra Salute Mentale

Un gruppo di scienziati del Centro di Invecchiamento Cerebrale Salutare dell’Università Statale di Sydney ha condotto una ricerca che ha suscitato grande interesse nel campo della salute mentale: la correlazione tra il consumo di frutta e verdura e lo sviluppo della depressione.

Lo Studio: Partecipanti e Metodologia

Durante un periodo di ricerca di nove anni, 7.801 persone di età superiore ai 45 anni, prive di depressione, provenienti da diverse parti del mondo come gli Stati Uniti, il Brasile, la Svezia, la Nigeria e la Malaysia, sono state coinvolte nello studio. I partecipanti hanno dichiarato il proprio consumo di frutta e verdura tramite questionari, mentre i sintomi depressivi sono stati valutati attraverso misure e soglie validate.

Risultati: Frutta, Verdura e Benessere Mentale

Secondo i risultati ottenuti, i ricercatori hanno identificato una correlazione positiva tra un consumo maggiore di frutta e un minor rischio di sviluppare depressione nel corso del periodo di studio. Tuttavia, sebbene i dati relativi alle verdure abbiano mostrato un beneficio per la salute mentale, non sono stati statisticamente significativi.

Annabel Matison, ricercatrice post-dottorato e autrice dello studio, ha suggerito una possibile spiegazione per questa discrepanza. Afferma che il consumo di verdure avviene spesso dopo la cottura, il che potrebbe compromettere il contenuto di nutrienti, mentre la frutta viene generalmente consumata cruda, mantenendo così intatti i suoi benefici nutrizionali.

Gli scienziati ritengono che frutta e verdura contengano livelli elevati di antiossidanti, fibre alimentari e vitamine, i quali possono influenzare positivamente la depressione attraverso vari meccanismi, come il loro ruolo nell’infiammazione, lo stress ossidativo e la microbiota intestinale. Questi risultati aprono la strada a ulteriori ricerche e sottolineano l’importanza di una dieta equilibrata per la salute mentale e il benessere complessivo.