Snack supernutrienti, fai il pieno di calcio e vitamine: dimentica lo yogurt e prova questi alleati della salute

Gli snack alternativi allo yogurt: ecco qualisono maggiormente nutrienti e quindi da inserire nella dieta quotidiana.

Il calcio rappresenta un elemento fondamentale per il benessere dell’organismo umano, essendo indispensabile per la salute di ossa e denti, nonché per la corretta funzionalità di muscoli e sistema nervoso. Nonostante lo yogurt sia spesso considerato come la fonte principale di questo minerale, esistono numerosi altri alimenti e spuntini che possono fornire un apporto di calcio ugualmente o addirittura più elevato, offrendo al contempo varietà e gusto.

L’importanza del calcio e gli snack alternativi allo yogurt

Il calcio è un minerale cruciale in ogni fase della vita, dall’infanzia fino all’età adulta, e una sua carenza può provocare fragilità ossea e disturbi neuromuscolari. Chi non consuma latticini o yogurt può tranquillamente soddisfare il fabbisogno giornaliero attraverso altre fonti alimentari. Tra questi, spiccano gli spuntini ricchi di calcio che spesso sorprendono per l’alto contenuto di questo nutriente.

I formaggi a pasta dura stagionati, come il Parmigiano Reggiano, il Grana Padano e il Pecorino, sono tra le fonti più concentrate di calcio. Basti pensare che 20 grammi di Parmigiano Reggiano apportano circa 240 mg di calcio, una quantità significativa rispetto alla dose giornaliera raccomandata. Il Parmigiano Reggiano, prodotto esclusivamente nelle regioni dell’Emilia-Romagna e Lombardia, si distingue non solo per il suo sapore intenso ma anche per il valore nutritivo elevato, contenendo oltre 1.100 mg di calcio ogni 100 grammi di prodotto. La sua produzione segue un disciplinare rigoroso che ne garantisce qualità e autenticità, tutelata dalla denominazione di origine protetta (DOP).

Per chi predilige un’alimentazione vegetale o vuole diminuire il consumo di latticini, esistono valide opzioni come i semi e la frutta secca. Mandorle, noci e semi di sesamo non solo sono ricchi di calcio, ma offrono anche acidi grassi essenziali e fibre benefiche per la salute cardiovascolare. Una manciata di mandorle (circa 30 grammi) garantisce un apporto di 75 mg di calcio, mentre 15 grammi di semi di sesamo tostati ne forniscono circa 130 mg, diventando anche ottimi condimenti per insalate o ingredienti per preparare la crema tahina.

Le verdure a foglia verde, come cavolo riccio, broccoli e spinaci, rappresentano ulteriori fonti di calcio biodisponibile. Consumarle crude o al vapore contribuisce ad apportare anche vitamine e antiossidanti. Ad esempio, 150 grammi di broccoli al vapore forniscono circa 80 mg di calcio, oltre a vitamine A e C.

I legumi, come ceci, fagioli e lenticchie, sono spesso valorizzati per l’alto contenuto proteico, ma sono anche una fonte preziosa di calcio. L’inserimento di questi alimenti in zuppe, insalate o come base per hummus arricchisce la dieta con calcio e fibre, perfetto per chi segue una dieta vegetariana o vegana.

Altri alimenti ricchi di calcio e soluzioni pratiche

Il pesce azzurro, in particolare sardine e alici consumate con le lische, offre un’eccellente quantità di calcio: 100 grammi di sardine in scatola possono apportare fino a 350 mg di calcio. Inoltre, questi pesci sono ricchi di Omega-3, nutrienti essenziali per la salute cardiaca e neurologica.

Per chi limita i latticini, le bevande vegetali fortificate (a base di soia, avena o mandorla) rappresentano un’alternativa pratica e gustosa. Spesso arricchite con calcio in forme altamente assimilabili, queste bevande consentono di integrare facilmente il minerale durante la colazione o gli spuntini.

Integrare il calcio nella dieta quotidiana non richiede stravolgimenti alimentari: una barretta di sesamo, una porzione di verdure crude con hummus o una fetta di pane integrale con sardine possono essere spuntini intelligenti, nutrienti e facili da preparare.